Кекс с брусникой — это десерт, который стоит попробовать каждой хозяйке. Его нежная текстура и тонкий вкус делают его идеальным выбором для любого случая. Брусника, своими темно-красными ягодами, напоминает клюкву и приносит неповторимую терпкость. Хотя свежие ягоды могут быть не совсем приятными на вкус, в выпечке они раскрываются совершенно иначе. Замороженные брусники можно использовать в любое время года, а свежие — прекрасны в осенний период, когда урожай на пике. Не упустите шанс когда наступит сезон, чтобы порадовать себя и близких этим ароматным лакомством.
Как приготовить кекс с брусникой
Следуя простому рецепту, можно создать кекс, в котором сладость идеально дополняет терпкость ягод. Этот десерт так прост в приготовлении, что с ним справится даже подросток.
Что понадобиться:
- 1 стакан брусники (свежей или замороженной);
- 2 стакана муки;
- 1/3 стакана тростникового (или белого) сахара;
- 1/4 стакана тертого несладкого кокоса;
- 1/2 стакана белой шоколадной крошки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 стакан молока (коровьего или орехового);
- 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима;
- 1 крупное яйцо;
- 1 столовая ложка ванильного экстракта;
- 1/2 чайной ложки соли.
Этапы приготовления:
Кексы с брусникой и какао
Добавление горького шоколада к кексам с брусникой создает более насыщенный вкус, который особенно понравится мужчинам. Если есть желание удивить своих близких, стоит попробовать следующий рецепт, пишет канал.
Ингредиенты для кексов с брусникой и какао:
- 2 стакана брусники;
- 6 столовых ложек сахара;
- 3 стакана муки;
- 1 стакан какао;
- 5 чайных ложек разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 крупных яйца;
- 2 стакана молока;
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла;
- 1/2 стакана шоколадной крошки.
