Когда времени совсем не хватает, а желание порадовать семью вкусным ужином остается, рычаги спасения – это простое куриное блюдо, запеченное в духовке. Согревающий вкус и питательность – главные критерии успешного ужина, и этот рецепт с легкостью их удовлетворяет.
Куриные голени с овощами
Для приготовления понадобится всего восемь куриных голеней, которые не уступают по вкусу другим частям курицы. Их необходимо замариновать, для чего потребуется:
- Соль и черный перец
- Паприка и итальянские травы
- Две столовые ложки соевого соуса
- Две столовые ложки растительного масла
Курицу необходимо тщательно покрыть маринадом и оставить в стороне. После этого можно переходить к овощам.
Выбор ингредиентов
В этот раз используются разнообразные овощи, что особенно радует в этом рецепте. Подойдут любые запасы из холодильника: лук, морковь, стебель сельдерея и сладкий перец. Также можно добавить картофель и капусту.
- Лук: 2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Картофель: 5 шт. (средние)
- Капуста: 400 г (белокочанная, цветная или брокколи)
- Сельдерей и перец: по желанию
Все нарезанные овощи складываются в большую емкость, где их следует посолить и поперчить.
Соус и финальные приготовления
Приготовление соуса делает блюдо еще более ярким. Для этого смешивается:
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара (для лучшего вкуса)
Получившимся соусом заливаются овощи, после чего начинаются финальные приготовления. На дно формы выкладывается немного лука, затем куриные голени и овощи. Можно добавить пару зубчиков чеснока для аромата. Вливается немного воды, и форма накрывается фольгой.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут – и ваше блюдо готово! За несколько минут до завершения приготовления фольгу можно снять для подрумянивания.
Получившийся ужин порадует всей семье, а ваши заботы останутся позади!
