Постный овощной салат — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо. Благодаря оригинальной заправке, даже самые посредственные помидоры приобретут яркий вкус. Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу в любой день, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.
Ниже представлен рецепт, который безусловно заслуживает внимания и попробуйте — он может стать одним из ваших любимых блюд.
Ингредиенты:
- Томаты - 250 г
- Огурцы - 150 г
- Лук - по вкусу
- Стебель сельдерея - небольшой кусочек
- Укроп - маленький пучок
- Чеснок - ? зубчика
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок
- Подсолнечное масло (нерафинированное)
- Сахар - 1 щепотка
Приготовление:
Чтобы начать, необходимо натереть одну из небольших помидор на терке, что поможет создать основную заправку для салата. В получившийся томатный сок стоит добавить мелко нарезанный лук, стебель сельдерея и немного укропа. Для улучшения вкуса рекомендуется также добавить щепотку острого перца.
У огурцов удалите семенную часть и мелко нарежьте их, отправляя в заправку. Остальную часть огурцов нарежьте кубиками. Чеснок разотрите в пасту и добавьте к заправке вместе с нарезанными огурцами. Далее, добавьте щедрую каплю ароматного подсолнечного масла, несколько капель лимонного сока и приправьте по вкусу солью. Все тщательно перемешивается.
В завершение, аккуратно добавьте в салат щепотку сахара, нарезанные дольками помидоры и свежий укроп. Перемешайте все еще раз и переложите в сервировочную посуду. Салат готов к подаче!
Приглашайте людей за стол и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
