Эта легкая и быстрая идея для завтрака или перекуса подойдёт даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Необходимые ингредиенты найдутся практически в каждом доме, а простота рецепта позволяет экспериментировать с добавками, превращая блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Инвентарь и продукты
Сегодня для приготовления потребуется один крупный картофель, но можно использовать и три средних клубня. Вот список необходимых ингредиентов:
- Картофель
- 1 ст. л. растительного масла
- 10 г сливочного масла
- 3 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Паприка (по желанию)
- 100 мл молока
- 50 г сыра или творога
- Зелень по вкусу
Приготовление пошагово
1. Картофель нарезается произвольно и тщательно промывается под холодной водой. После этого его рекомендуется просушить бумажными полотенцами.
2. На сковороде разогревается растительное масло с добавлением сливочного. Отправляем нарезанный картофель на разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне, аккуратно переворачивая, до достижения мягкости (приблизительно 10 минут, в зависимости от сорта картофеля).
3. Пока картофель жарится, приступаем к приготовлению заливки: в миске смешиваем три яйца, соль, перец и по желанию паприку. Добавляем молоко и, для нежного вкуса, натёртый сыр или творог. В конце добавляем рубленую зелень и снова перемешиваем.
4. Когда картофель станет мягким, слегка посолите его и равномерно заливайте яичной смесью. Не перемешивайте! Уменьшите огонь и готовьте блюдо примерно 7 минут.
Готовое блюдо аккуратно перекладывается на тарелку. Оно не только великолепно на вкус, но и сохранит свою форму! Это простой и аппетитный завтрак, который понравится даже тем, кто не особо любит омлеты, но обожает картошку.
