Времена традиционных утренних укусов прошли. Пора добавлять разнообразие и смелые вкусы в утренний рационный! Начнем с изысканной намазки из черных маслин, которая перенесет на солнечное средиземноморье.
Паштет-намазка из черных маслин
Для создания такого аппетитного бутерброда понадобятся:
- 1 банка консервированных черных маслин
- 2-3 зубчика обжаренного чеснока
- 150 г мягкого творожного сыра
- 2 столовые ложки лимонного сока и немного цедры
- Щепотка черного перца и любимых душистых трав
- 2 столовые ложки оливкового масла
Первым делом, чеснок мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве оливкового масла до мягкости, избегая подгорания. Дав остыть, выложить его в блендер вместе с маслинами и смешать до однородной консистенции.
Далее, добавить творожный сыр, лимонный сок и цедру, снова пробить в блендере. Последний штрих — щепотка свежемолото пперца и ароматных трав, например, базилика.
Теперь стоит поджарить кусочки хлеба - чиабатты или багета до золотистой корочки. Намазать приготовленной пастой, украсить лимонной цедрой и сбрызнуть оливковым маслом. Этот брутальный тандем с добавлением помидора или яйца обеспечит вкусный и сытный завтрак.
Бутерброд с сельдью и овощами
Для более сложного, но не менее восхитительного бутерброда вам понадобятся:
- Малосольная сельдь
- Вареное или омлетное яйцо
- Черешковый сельдерей
- Кисло-сладкое яблоко
- Красный сладкий лук
- Бальзамический уксус
- Специи: карри и черный молотый перец
Для приготовления понадобятся некоторые предварительные шаги. Карамелизованный лук можно заготовить заранее. Для этого его надо обжарить с небольшим количеством масла, добавить щепотку сахара и бальзамический уксус, чтобы достичь насыщенного вкуса.
Яйцо отварить и нарезать на мелкие кусочки, а яблоко немного припарить на сковороде. Все ингредиенты соединить, нарезать сельдерей, добавить специи. Если есть желание, можно перебить намазку в блендере, но отличный результат будет и с мелкими кусочками.
Этот уникальный тандем сладости яблока и хрусткости сельдерея подарит новый взгляд на привычный завтрак, сообщает канал.
