В столицах России начинают разыгрываться кулинарные шедевры: от уникальных дегустаций до интересных мероприятий. В этом обзоре собраны свежие новости из ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Казани.
1. Kiyomi — праздник тунца
Москва, метро «Кропоткинская»
В Kiyomi, известном проекте команды Lucky Group, пройдет уникальное событие — разделка целикового японского тунца, которая состоится 19 февраля. Гостям предложат попробовать редкие части рыбы, такие как щека и хвостовые сухожилия. Бренд-шеф Артемий Лопатин создаст меню, которое позволит глубже понять разницу в текстуре и вкусе различных отрубов.
Рекомендуемые блюда:
- ассорти сашими (аками, чу-торо, о-торо);
- тар-тар из торо;
- татаки из тунца с черной икрой;
- сэндвич с торо.
Когда: 19 февраля с 17:00.
2. Megobari — ужин «Москва-Стамбул»
Москва, метро «Сухаревская»
18 февраля в винном баре Megobari пройдет вечер, посвященный современной турецкой кухне, без излишних декораций. Шеф Павел Климкин из нижегородского ресторана «Москва-Стамбул» порадует гостей блюдами, приготовленными на открытом огне, включая суджук и манакиш.
Рекомендуемые блюда:
- тар-тар с суджуком в стиле «Кровавая Мэри»;
- лепешка с набором мезе;
- лахмаджун с ягненком и специями;
- кебаб с фисташками.
Когда: 18 февраля, сбор гостей — с 18:00.
3. Share Bistro — тропический сет
Москва, метро «Пушкинская»
С 12 по 28 февраля ресторан Share Bistro предлагает тропическое меню в сотрудничестве с myTAUI. В сет войдут уникальные закуски и десерты, такие как битые огурцы с лаймом и чили, ананас в кимчи, а также освежающий коктейль с нотками ванили и тонка.
Рекомендуемые блюда:
- мезе «Тропик»;
- десерт Pina Colada с лаймом;
- коктейль myTAUI 1+1.
Когда: 12–28 февраля.
