Ищете ароматное и полезное блюдо, которое не перегружает желудок? Представляем вам уникальную пиццу, которая не только порадует вкусом, но и зарядит энергией!
Ингредиенты для теста
Для начала нужно приготовить тесто:
- 70 г черного риса, смолотого в муку
- 100 г зелёной гречки, также в муке
- 1 ч. л. псиллиума
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды
- 120 мл воды
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
Смешать все ингредиенты в глубокой миске и замесить тесто. Затем разместите его на пергаменте, равномерно распределив по всей поверхности.
Приготовление крема
Теперь пора заняться сырным кремом:
- 140 г кешью (предварительно замоченных)
- 240 мл воды
- 50 г неактивных дрожжей
- 1 ст. л. + 1 ч. л. тапиокового крахмала
- 1/2 ч. л. куркумы
- по желанию свежий чеснок
Все ингредиенты поместите в мощный блендер и измельчите до получения однородной массы. Затем вылейте смесь в антипригарную сковороду и готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения. После этого снова пробейте блендером до гладкости, чтобы получить сырный соус.
Сборка и выпечка пиццы
Пришло время собрать пиццу! Нанесите на основу соус, затем выложите:
- Тонко нарезанный лук
- Кабачок
- Помидор
- Свежий базилик и мелко рубленый чеснок
Снова добавьте немного соуса и отправьте пиццу в разогретую до 170°C духовку на 25 минут.
Эта пицца — отличное решение для тех, кто ценит здоровье и легкость в пище, без молочных продуктов и лишних жиров. Наслаждайтесь!
