Курица — это ингредиент, который позволяет готовить множество разнообразных блюд. При соблюдении всех этапов можно добиться не только отменного вкуса, но и полезности. Ее можно не только жарить и запекать, но и обжаривать на гриле — реальные кулинарные шедевры готовятся по тысячам рецептов.
Среди них особую популярность и актуальность сохраняет классический вариант — курица с картошкой в пакете для запекания. Это блюдо идеально подходит как для праздников, так и для повседневной еды. Далее рассказываем, как его легко и быстро приготовить, чтобы удивить гостей.
Отличные преимущества запекания в пакете
Запекание курицы с картошкой в специальном пакете или рукаве имеет ряд очевидных плюсов. Во-первых, это позволяет сохранить чистоту посуды — минимум мытья после готовки. Во-вторых, внутри пакета создаются идеальные условия для равномерного разогрева продуктов. Это избавляет от риска получить поджаристую корочку с сырым внутренним слоем.
Курица, приготовленная по этому рецепту, не только выглядит аппетитно, но и буквально тает во рту. Главное — следовать указаниям и придерживаться пропорций.
Необходимые ингредиенты
- Целая курица среднего размера;
- 1,5 кг картофеля;
- 2 моркови;
- 1 головка чеснока;
- 2 ч. ложки специй для курицы;
- 0,5 ч. ложки перца;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 0,5 ч. ложки карри;
- 25 г петрушки;
- Соль по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Сначала готовят маринад. В небольшой миске смешивают растительное масло с специями, карри и перцем, добавляют пропущенный через пресс чеснок.
- Курицу обмазывают маринадом снаружи и внутри, оставляют на пару часов для маринования.
- Параллельно очищают и нарезают картошку и морковь.
- В глубокой миске смешивают овощи с остатками маринада.
- Курицу вместе с овощами помещают в пакет для запекания, завязывают концы и делают проколы для выхода пара.
- Выпекают в духовке 75-80 минут при температуре 180-200 градусов, после чего разрезают пакет и подрумянивают мясо еще около 14 минут.
Шефмаркет предлагает бесплатную доставку продуктов с рецептами прямо к вам на кухню, включая дачи! Узнайте о новых блюдах и делайте свой ассортимент еще более вкусным!
