Загадочная «Горчичная поляна» в Тульской области
«Горчичная поляна» — это ферма, преобразившаяся из заброшенной земли в процветающее аграрное хозяйство. Расположенная в укромном уголке Тульской области, эта ферма принадлежит Александру Бродовскому, который, вдохновившись идеями австрийского фермера Зеппа Хольцера о пермакультуре, смог создать уникальную экосистему.
Из заброшенности в процветание
Когда Бродовский купил землю в начале 2000-х, она была заброшена и не использовалась более 20 лет. Он заполнил поля кормовыми культурами и овощами, привез коров из Австрии и свиней из Германии, всем предоставил свободу передвижения, огородив пастбища электропастухами. Планы по созданию пятизвездочного агротуристического отеля столкнулись с кризисом 2008 года, но это не помешало Бродовскому заражать своим энтузиазмом других. Люди со всей страны приходили к нему в поисках новой жизни на чистой земле.
Собственный рай на земле
Ферма предлагает уникальные опыты: от наблюдения за свиньями, которые бродят среди берёз, до изучения редких трав с агрономом из Архангельска. Здесь можно порадовать душу, пробуя свежие цветы козлятника — их вкус напоминает цветы акации после дождя. В «Горчичной поляне» природа всегда рядом: на утренних прогулках легко встретить косуль или увидеть пейзажи, где царит тишина и умиротворение.
Сейчас ферма продолжает развиваться, однако часть начинаний Бродовского, такие как свиноматочники, изменённые в склады, напоминают о мире, где человек и природа были едины, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
