Эти удивительные пирожки идеально подойдут даже тем, кто не очень дружит с тестом. Здесь нет ничего сложного: всего лишь смешивание и жарка — и ваши угощения готовы!
Вероятно, этот рецепт знаком многим, но для тех, кто его еще не пробовал, стоит обратить на него внимание. В любом случае, это идеальный вариант, чтобы порадовать себя и близких, пишет Рецепты от Светланы Печенкиной.
Что понадобится для теста
- Кефир (любой жирности) — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Мука — 450 г
Ингредиенты для начинки
- Отваренные яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — пучок
- Вареное мясо — 150 г
- Начинка может быть разнообразной: капуста, грибы, тыква, рыба — что душе угодно!
Шаги по приготовлению
1. В глубокой миске смешать яйцо, кефир, соль и соду.
2. Просеять муку и добавить ее в жидкую смесь.
3. Вымешать тесто, которое должно быть средней густоты — не слишком жидким и не слишком плотным.
4. Добавить начинку в тесто и тщательно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5. На разогретую сковороду влить растительное масло и установить средний огонь. Это поможет пирожкам хорошо прожариться внутри и не подгореть снаружи.
6. Обжаривать пирожки с обеих сторон до приобретения золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Пирожки можно подавать со сметаной или просто наслаждаться ими наедине. Они сами по себе очень вкусные! Рекомендуется попробовать!
Посмотрите процесс приготовления на видео: ссылка
