Приготовление вкусных блюд из замороженных продуктов – это не только удобно, но и заманчиво. Осень – идеальное время для заготовок, и сейчас самое время использовать их с удвоенной выгодой. В этом рецепте замороженные брокколи и зелёный горошек становятся основой для оригинального блюда, которое оценят все члены семьи, пишет Сундучок Шефа.
Необходимые ингредиенты:
- Макароны – 450 г (одна упаковка)
- Шпикачки или сосиски – 3 шт.
- Замороженная брокколи – 100 г
- Замороженный зелёный горошек – 100 г
- Твёрдый сыр – 70 г
- Сливки – 50 мл
- Соль, молотый перец и специи – по вашему вкусу
Процесс приготовления:
Запустите две кастрюли на плиту: в одной отварите макароны до состояния «аль-денте», в другой – брокколи с горошком. Овощи можно добавлять замороженными, их не нужно размораживать.После закипания отварите брокколи и горошек в течение 7-8 минут. Чтобы сохранить яркий цвет, сразу перенесите отваренные овощи в чашу с холодной водой, добавив немного льда – пусть они полежат там около пяти минут.Откиньте овощи на сито, дайте воде стечь и затем измельчите их в блендере до состояния пюре. Не забудьте добавить соль, перец и ваши любимые специи. Если пюре слишком густое, разбавьте его сливками или горячей водой.Шпикачки нарежьте мелкими брусочками, а сыр натрите на мелкой тёрке.В большой миске смешайте нарезанные шпикачки, отваренные макароны и пюре из брокколи с горошком (оставьте небольшую часть пюре для заливки). Приправьте массой и добавьте половину натертого сыра.На дно формы для запекания выложите оставшееся пюре, затем равномерно распределите макаронную массу и посыпьте оставшимся сыром.Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.Вот и всё! Блюдо готово к подаче. Разложите его по тарелкам и насладитесь незабываемым вкусом. Это простое, но впечатляющее блюдо обязательно станет вашим новым фаворитом на каждый день.
Приятного аппетита и увлекательных кулинарных экспериментов!
