Осенние месяцы – это правильное время для сбора грибов и подготовки запасов на зиму. Солянка с грибами приобретает статус универсального угощения, которое можно подавать как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Приготовьте её в больших объемах, и в любой момент вы сможете насладиться быстрым и сытным обедом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления грибной солянки понадобятся:
- Белокочанная капуста – 2 кг
- Разнообразные грибы – 700 г
- Морковь – 5 штук
- Репчатый лук – 5 штук
- Растительное масло – 1 стакан
- Томатная паста – 3/4 стакана
- Соль – 2 ст. ложки
- Уксус 9% – 1 десертная ложка на 500 мл банки
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец горошком – 7 штук
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте простым шагам для успешного приготовления:
Полезные советы
- Время тушения зависит от сорта капусты; более мягкая капуста требует меньше времени.
- Чтобы усилить вкус, добавьте немного сахара.
- Перед использованием обязательно стерилизуйте банки и крышки.
В зимний период у вас будет под рукой вкусная и ароматная солянка с грибами, которая станет отличным дополнением к любому блюду. Откройте баночку и наслаждайтесь!
