Творожное печенье с корицей — это идеальный выбор для любителей домашней выпечки. Печенье радует аппетитным ароматом запеченного творога и корицы, а его текстура сочетает мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. Оно не только вкуснее, чем в магазине, но и готовится без особых усилий!
Необходимые ингредиенты
- Творог — 250 г
- Мука — 290 г
- Сахар — 30-50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Для посыпки: сахар — 50-100 г, корица — 0,5-1 ч.л.
Приготовление печенья
1. В глубокой миске объединить творог, размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, соль и ванильный сахар. С помощью вилки тщательно перемешать, а затем воспользоваться блендером для достижения однородной массы без крупинок.
2. Постепенно добавляя просеянную муку, смешать массу. Когда тесто станет более плотным, можно продолжить замешивать его руками. Оно должно быть мягким и нежным.
3. Тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать и нарезать на три небольшие части, чтобы в итоге получить около 24 печений.
4. Формировать из теста маленькие шарики, затем раскатать в кружки. На каждый кружок посыпать сахаром с корицей по вкусу. Завернуть кружки в рулет, соединяя концы, и переложить их на противень.
5. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 18 минут. Но учтите, что время и температура могут варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Готовим с любовью
Секрет вкусного печенья кроется в качестве ингредиентов и подходе к процессу. Следуя этому рецепту, можно наслаждаться домашней выпечкой, которой не стыдно угостить друзей и семью. Печенье станет отличным дополнением к чаепитию!
