На ужин сегодня предлагается потрясающая курица в кефире с картошкой, запеченная в духовке. Существует множество способов замариновать курицу для достижения максимальной сочности и аромата. Рекомендуется попробовать сделать маринад на основе кефира и разнообразных специй, чтобы добиться нежности и насыщенного вкуса.
Ингредиенты для блюда
- Куриные голени – 6 шт. (подойдут также грудка, крылья или бедрышки)
- Картофель – 6 шт.
- Кефир – 350 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Приправа для курицы – 1 ч. л.
- Приправа для картофеля – 1 ч. л.
- Сушеный тимьян – 0,25 ч. л.
- Помидоры черри и укроп – для украшения
Приготовление курицы в кефире с картошкой
Начните с подготовки маринада: в емкость с кефиром добавьте соль, перец и приправу для курицы. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Далее, в глубокой миске разместите куриное мясо и залейте его маринадом. Оставьте на минимум 30 минут в прохладном месте для насыщения ароматами.
Тем временем, картофель следует промыть, очистить и нарезать на небольшие дольки. Выложите его в форму для запекания, добавив специи для картофеля, сушеный тимьян и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Обмазанную курицу разложите поверх картофеля, а оставшийся маринад равномерно распределите по форме. Это сделает картошку мягкой и ароматной. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте и добавьте сверху.
Накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 50 минут. В конце приготовления снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась и приобрела красивый золотистый цвет.
Подавайте блюдо горячим, украсив его свежими листьями укропа и помидорами черри. Приятного аппетита!
