Сладкое наслаждение: рассыпчатое шоколадное печенье в сахарной пудре
Это печенье с трещинками и насыщенным шоколадным ароматом обязательно станет вашим любимым десертом. Хрустящая корочка, присыпанная сахарной пудрой, скрывает внутри мягкое и рассыпчатое тесто. Приготовление этого лакомства не требует особых навыков, а итоговый результат приятно удивит.
Необходимые ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г.
Сливочное масло - 150 г.
Сметана - 150 мл.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка с горкой.
Ванилин - по вкусу.
Какао-порошок - 30 г.
Мука - 400 г (плюс 50 г для обсыпки).
Сахарная пудра для обваливания - 100-150 г.
Пошаговое приготовление печенья
Этапы приготовления просты, и следуя им, вы можете наслаждаться этим восхитительным сладким угощением.
В миске взбить сливочное масло с сахаром и ванилином до получения однородной массы.
Добавить сметану и яйца, тщательно перемешать.
Просеять какао и добавить в тесто. Еще раз перемешать, чтобы смесь стала однородной.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито. Постепенно вводить муку в массу, сначала перемешивая лопаткой, затем руками замесить мягкое тесто.
Убрать тесто в холодильник на час.
После охлаждения сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Обвалять каждый шарик в сахарной пудре и уложить на противень, застеленный пергаментом.
Разогреть духовку до 170-180°C и выпекать печенье в течение 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки.
Готовое печенье выложить на блюдо и при желании дополнительно посыпать сахарной пудрой.
Хранить печенье следует в плотно закрытом контейнере, чтобы оно не потеряло свою свежесть.
