Кафе и рестораны – это не только работа, но и любимое место отдыха для многих работников сферы общественного питания. Неудивительно, что многие из них становятся частыми посетителями различных заведений.
Однажды, около года назад, группа друзей решила заглянуть в бар под названием «Стаханов», который славился непринужденной атмосферой и интересными мероприятиями. Хотя заведение уже закрылось, воспоминания остались.
Некоторые из нас были в «Стаханове» раньше, а другие впервые. Мы устроились за большим столом на восемь человек и ожидали веселого вечера. К нам подошел энергичный официант по имени Александр, который сразу же попытался установить контакт с нашими компаниями, но его шутки не были понятны многим из нас.
Александр с нетерпением спрашивал: «Готовы ли сделать заказ?» – даже когда мы еще не успели изучить меню. Мы принялись разбираться с предложениями, большинство из нас предпочитали безалкогольные напитки. Когда мы, наконец, определились, Александр вновь подошел к столу с вопросом о заказе.
Непонимание в заказе
Заказ дошел до Анны, которая попросила бургер с кальмаром и пина-коладу. Официант, которому не терпелось забрать меню, отдал лишь одно из них, а затем ушел. Через несколько минут мы наслаждались блюдами и напитками, но веселье прервалось, когда мы начали рассчитываться.
При оплате счета Анна заметила странность: пина-колада в меню стоила 210 рублей, а в чеке – 390. Официант с насмешкой заявил, что это ошибка. Анна попыталась разобраться, указав на наличие безалкогольной версии напитка в меню и спросила, почему она не была предупреждена о различии.
Конфликт с менеджером
Обсуждение с менеджером, которая была явно недовольна ситуацией, не привело к ясному разрешению проблемы. Она настаивала на том, что посетителям следует тщательнее изучать меню. Это оставило негативное впечатление у нашей компании, и после инцидента мы решили, что в это заведение больше не вернемся.
Несмотря на переплату, проблема заключалась не только в деньгах, а в некомпетентности персонала, который не признавал своих ошибок. Как для усовершенствования сервиса, заведение должно было либо исключить недоразумение из чека, либо удостовериться, что цена соответствует меню. Увы, нам не удалось оставить чаевые и порадовать ресторан в этот вечер.
