Эта замечательная рецептура пасты с креветками и нежным сливочным соусом подарит вам незабываемые кулинарные впечатления. Порадуйте себя и своих близких удивительным блюдом, которое легко приготовить.
Ингредиенты для приготовления
Макароны (феттучини) - 1 пачка
Свежие креветки - 500 гр.
Грейпфрутовый сыр Пармезан - 1.5 стакана
Сливочное масло (разогретое) - 6 ст. л.
Жирные сливки - 2 стакана
Чеснок (резанный) - 4 зубчика
Петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния альденте, сохранив 1/2 стакана воды для соуса. Откиньте макароны на дуршлаг.
В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте креветки до розоватого оттенка, добавив немного соли. Переложите на отдельную тарелку.
На ту же сковороду добавьте оставшиеся сливочное масло, вводите жирные сливки и натертый Пармезан. Постоянно помешивая, готовьте соус альфредо до однородности.
Добавьте измельченный чеснок и доведите до легкого кипения на слабом огне, помешивая.
Переложите готовую пасту в соус, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут.
Добавьте обжаренные креветки, хорошо перемешайте. Если необходимо, подлейте немного отложенной воды от пасты для нужной консистенции, а если соус требует загустения — готовьте еще несколько минут.
Снимите с огня и подавайте к столу, посыпав свежей зеленью петрушки и тертым Пармезаном.
Эта паста с креветками станет отличным выбором для романтического ужина или семейного обеда. Наслаждайтесь вкусом!
