Морковный пирог с яблоками – это удивительное лакомство, которое приятно удивит даже самых притязательных ценителей выпечки. Благодаря добавлению моркови, проблема сразу решается: ее вкус совершенно не заметен, а пирог напоминает знакомую всем коврижку. Если вы никогда не пробовали коврижку, настоятельно рекомендуется узнать её вкус!
Что понадобится для теста?
Чтобы приготовить этот аппетитный десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50-100 г
- Растительное масло – 80 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Корица – 1/2 ч. л.
- Мука – 130 г
- Морковь – 150 г
- Грецкие орехи или любые другие – 40 г
- Яблоки – 2-3 шт.
Пошаговые инструкции по приготовлению
Для создания этого пирога, начните с подготовки всех ингредиентов. Морковь отлично подойдёт, если пропустить её через мясорубку или натереть на мелкой терке. Орехи можно предварительно поджарить на сухой сковороде и нарубить ножом. Перед началом, разогрейте духовку до 180 градусов.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования густой пены, это займет около 7-8 минут с помощью миксера. Затем постепенно влейте масло и добавьте просеянную муку вместе с содой и корицей. Хорошо перемешайте лопаткой, чтобы не было lumps.
После этого добавьте натёртую морковь и подготовленные орехи, еще раз аккуратно перемешайте.
Подготовьте форму (примерно 20 на 20 см), смазав её маслом и присыпав рисовой мукой. Вылейте тесто и разровняйте его. Яблоки нарежьте дольками и красиво разместите их на поверхности пирога. Есть вариант утопить дольки в тесте, создавая интересный рисунок.
Поместите пирог в разогретую духовку и готовьте 50-60 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После готовности дайте пирогу остыть, затем переверните на тарелку и по желанию присыпьте сахарной пудрой.
Сладость можно регулировать, добавляя от 50 до 100 г сахара, в зависимости от ваших предпочтений. В любом случае, этот пирог обязательно станет любимым в семье!
