Салат Орландо — это не просто блюдо, это настоящий гастрономический шедевр, который добавит шарм любому праздничному столу. Сытный и мясной, он не оставит равнодушным ни одного гостя.
Салат орландо с курицей
Рецепт салата Орландо с курицей — один из самых популярных, но можно экспериментировать, добавляя, например, говяжий язык, чтобы разнообразить вкусы.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г;
- Маринованные огурцы – 4 шт.;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- Сметана – 100 мл;
- Лимонный сок – 0,5 ч. л.;
- Горчица – 0,5 ч. л.;
- Майонез – 100 мл;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Грецкие орехи – 70 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Листья салата – 6 шт.
Приготовление:
- Промыть куриное филе и отварить в подсоленной воде до готовности. Дать охладиться.
- Сварить яйца вкрутую, очистить и нарезать крупными кусками; часть яиц оставить для украшения салата.
- В отдельной миске смешать сметану с майонезом, добавить горчицу и лимонный сок. Измельчить чеснок, добавить в соус соль и перец, хорошо перемешать.
- Остуженное куриное филе нарезать соломкой.
- Поначалу слегка обжарить грецкие орехи на сковороде, затем измельчить их.
- Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить до золотистой корочки.
- Маринованные огурцы нарезать соломкой.
- Листья салата промыть и обсушить.
- Смешать все подготовленные ингредиенты с соусом, кроме салатных листьев.
- На дно порционной посуды выложить листья салата, затем аккуратно распределить салатную массу. Украсить рубленым яйцом и орехами.
Перед подачей можно добавить веточку свежей зелени. Приятного аппетита!
